**Türk Kahvesi Dışında: Patlıcanlı Dondurma ile Yaz Serinliği**
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında, serinlemek için alışılmışın dışında bir tat arayışı içinde olanlar için ilginç bir alternatif sunuluyor: Patlıcanlı dondurma! İstanbul’un tarihi kapılarını aralayan renkli sokaklarında, bu yenilikçi lezzet, hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekiyor.
Bir yaz sabahı, Kadıköy sokaklarında dolaşırken, gözüm dondurmacı vitrininde parlayan mor rengin peşine düştüm. Merakla içeri girdiğimde, dondurmanın sıradan bir tat olmadığını anladım. Usta dondurmacı, taze patlıcan püresi ve özel baharatlarla harmanlanmış bir karışım sunuyordu. “Bu, sadece dondurma değil, bir deneyim,” dedi gülümseyerek.
Patlıcan, Türk mutfağında sıkça yer bulurken, dondurma formunda karşımıza çıkması, gastronomi merak